Description

DLUO : 26/06/2023

DESCRIPTION : La pâte de curry est un ingrédient incontournable de la cuisine thaïlandaise. La pâte de curry rouge est épicée grâce à ses piments rouges dont elle garde la force et la couleur.

UTILISATION : A feu doux, mélangez la pâte de curry rouge RACINES BIO avec le lait de coco RACINES BIO (ou de la crème de coco RACINES BIO pour encore plus d’onctuosité). Vous obtiendrez une excellente base pour réaliser un délicieux curry typique thaïlandais. Vous n’aurez qu’à ajouter des morceaux de viande découpés ainsi que des légumes, et les herbes de la gamme RACINES BIO (feuilles de basilic thaï, feuilles de kaffir lime et citronnelle). Servez dans un plat accompagné de riz parfumé. Bon appétit !

INGREDIENTS : piment rouge* 25%, citronnelle*, échalote*, ail*, sel, galanga*, graines de coriandre*, cumin*, combava*, acidifiant : acide citrique.
*issu de l’agriculture biologique


INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 100g : Energie 607kJ/145kcal, matières grasses 3,2g, dont acides gras saturés 0g, glucides 24g, dont sucres 8,9g, protéines 4,9g, sel 13g.


CONSERVATION : A conserver à température ambiante dans un endroit sec, puis 2 mois au réfrigérateur après ouverture.